chore(manifest): 三份 plugin.json 版本升至 0.0.3

What：plugin.json、.claude-plugin/plugin.json、.codex-plugin/plugin.json 三份 manifest 的 version 由 0.0.2 升為 0.0.3。

Why：本次加入指定模型閘門與 sdlc-gate 階段鎖定屬功能性變更，需要提升版本號讓各 AI CLI 的 plugin 更新機制偵測到新版並重新安裝。

How：同步修改三份 manifest 的 version 欄位，維持三處版本一致。

Who：jsc-sdlc plugin 的安裝與更新流程（jsc-cli:deploy 及各 CLI 原生 plugin 指令）。

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

.claude-plugin/plugin.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "jsc-sdlc",
-  "version": "0.0.2",
+  "version": "0.0.3",
   "description": "開發生命週期：規劃/分析/實作/維護（wiki 追蹤）",
   "skills": "./skills",
   "author": {