feat(simplified): 字表擴充到 1006 字並補齊跳過清單
What：簡體字表由 102 字擴充到 1006 字；lang-guard.sh 的跳過清單補上 jsc-meta 的 references/ste100.md 與 tools/ste100-lint.sh。 Why：102 字的舊表覆蓋率太低——拿 21 個常見簡體詞實測只抓到 4 個，「简体字」 「举办」「觉得」「战争」「医药」這類全部漏掉，規則等於形同虛設。跳過清單則是 對稱性問題：規則文件與機檢工具本身會列舉簡體字當範例，不跳過就每次先抓到自己。 How：字表逐字檢查「簡化後才出現的字形」，剔除正體也在用的字（后、台、干、只、 里、面、制、志、出、斗、丑、了、卷、咸、云、留、言、短、困、陷、游、封、吞）， 再拿 jsc 全部 11 個存取庫共 221 個檔案的既有正體中文語料回歸驗證，誤報為零。 檔頭寫明排除原則與「改完必須拿語料重驗」的要求。跳過清單比照 ste100-lint.sh 的做法。 Who：非程式碼輸出的繁中無亂碼檢查。
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