feat(skills): 新增 plugins-install 與 plugins-uninstall，一次操作所有 JSC plugin

`plugins-install` 一次安裝或更新 jsc-code、jsc-doc、jsc-persona：先盤點每個
plugin 已安裝或未安裝，未安裝就安裝、已安裝就更新到最新，最後以表格回報動作、
結果與版本。不含 jsc-generic 自己（它是這兩個 skill 的所在地）。

`plugins-uninstall` 一次移除四個 JSC plugin：動手前先列出將被移除的項目與
不會被碰的資料請使用者確認，移除順序固定把 jsc-generic 放最後。人格倉庫、
~/.roles、~/.memory 與 Gitea 存取庫一律不刪。

兩個 skill 都涵蓋 Claude Code、Codex、GitHub Copilot CLI、Antigravity 四家
原生 plugin CLI，OpenCode 走複製／逐一刪除 skills 目錄（不用萬用字元，避免
掃到別處裝的 skill）。

同時附帶：README 補上 Skills 目錄與適用範圍、三份 manifest 的 description
補述新能力，並依 spec-plugin-version 把三家 manifest 版號一起升到 0.1.6
（master 現行為 0.1.5）。

.claude-plugin/marketplace.json

@@ -8,7 +8,7 @@
     {
       "name": "jsc-generic",
       "source": "./",
-      "description": "JSC 共用規範 skills（跨 AI 助理）"
+      "description": "JSC 共用規範 skills（跨 AI 助理），另含整組 plugin 的安裝管理 plugins-install / plugins-uninstall"
     }
   ]
 }

.claude-plugin/plugin.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "jsc-generic",
-  "version": "0.1.5",
-  "description": "JSC 跨 AI 助理共用規範 plugin（Claude Code / Codex / Antigravity / OpenCode）。所有 skills 以 SKILL.md 為共通標準，於 Claude Code 以 /jsc-generic: 前綴呼叫。",
+  "version": "0.1.6",
+  "description": "JSC 跨 AI 助理共用規範 plugin（Claude Code / Codex / GitHub Copilot CLI / Antigravity / OpenCode），並提供整組 plugin 的安裝管理（plugins-install 一次安裝或更新 jsc-code／jsc-doc／jsc-persona，plugins-uninstall 一次移除四個 JSC plugin）。所有 skills 以 SKILL.md 為共通標準，於 Claude Code 以 /jsc-generic: 前綴呼叫。",
   "skills": "./skills",
   "author": {
     "name": "JSC"