feat(spec-version-guard): 新增版本前置檢查規範、共用腳本與 hook

新增 spec-version-guard 規範（定義遠端發佈版本 vs 當前實際載入版本的比對規則、
fail-closed、錯誤訊息格式）與 scripts/version-guard.mjs（hook／CLI 雙模式，
hook 模式輸出 Claude Code/Copilot 相容的 PreToolUse deny JSON）；spec-preflight
的載入順序補上版本檢查第 0 步；新增 hooks/hooks.json 掛 PreToolUse；
do-wiki/models/plan-wiki/plugins-uninstall/todo-wiki 五個 skill 檔頭引用新規範
（plugins-install 刻意排除，避免版本落後時擋住自己的修復手段）。

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

skills/plugins-uninstall/SKILL.md

@@ -20,7 +20,7 @@ argument-hint: "[--assistant <助理清單，逗號分隔，或 all>] [--plugins
 ## 共用規範（必要前置）
 
 先載入 `/jsc-shared:spec-preflight` 並依其流程處理。
-本 skill 需要的規範：`spec-output`、`spec-execution`、`spec-git-safety`、`spec-plugin-cli`
+本 skill 需要的規範：`spec-version-guard`、`spec-output`、`spec-execution`、`spec-git-safety`、`spec-plugin-cli`
 
 本 skill 特有補充：