feat(hooks-install): 文件同步到七支 hook

What：`README.md` 的 hook 一覽表新增 `lang-guard.sh` 一列（事件、三種模式、逃生門），所有「六支 hook」改七支，環境變數表補 `JSC_LANG_GUARD`，`tools/jsc-wrap.sh` 那列補收尾 sweep；`skills/hooks-install/SKILL.md` 六支改七支並補覆蓋範圍與備註，`description` 的括號清單加上這支；`AGENTS.md` 清單同步，並新增一條繁中無亂碼規則。

Why：文件寫六支、實際跑七支，使用者與 sub agent 都會照文件辦事，少接的那一支永遠沒有人發現。`AGENTS.md` 是各 CLI 讀得到的規則檔，新規則不寫進去就只剩 hook 在擋，模型自己不會知道。

How：README 維持 STE100 繁中；SKILL.md 維持整份英文，`description` 保持 4 句、保留觸發時機。規則正文一律不在本存取庫留副本，只指向 `jsc-meta` 的 `references/ste100.md`，字表位置指向 `hooks/simplified.txt`。

Who：`jsc-hooks` 的文件層，讀者是使用者與執行 `hooks-install` 的 sub agent。

AGENTS.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # jsc-hooks — 給 AI 助理的指引
 
-本 repo 是 jsc 技能組的 `hooks` domain（跨 CLI hooks：STE100 語言強制、工時計時、技能用量記錄、SDLC 模型鎖、版本前置檢查、註解範圍檢查），可同時被 Claude Code / Codex / Copilot / Antigravity / Kiro 使用。
+本 repo 是 jsc 技能組的 `hooks` domain（跨 CLI hooks：STE100 語言強制、工時計時、技能用量記錄、SDLC 模型鎖、版本前置檢查、註解範圍檢查、繁中與編碼檢查），可同時被 Claude Code / Codex / Copilot / Antigravity / Kiro 使用。
 
 ## 規則
 
@@ -9,7 +9,8 @@
 3. 技能準則的唯一來源：`plugins/meta` 存取庫的 `references/guidelines.md`。
 4. 所有 hook 只放在 `jsc-hooks`；gitea 操作一律經由 `jsc-gitea` 的 `tools/gitea.sh`；問使用者一律依 `jsc-ask:ask` 的決策樹規則。
 5. 註解範圍規則正文的唯一來源：`jsc-review` 的 `references/comment-scope.md`。本存取庫只放 `hooks/comment-scope.sh` 的判定實作，不留規則清單副本，接線腳本要用規則文字時一律取腳本的實際輸出。`comment-scope.sh` 有 `prompt`、無參數逐檔掃描、`sweep` 掃整個 git 工作區三種模式；掃描時機每個 CLI 都不同（claude 逐檔即時、codex 每輪結束、kiro 每輪提示送出時、copilot 與 antigravity 只有工作階段結束時），談覆蓋範圍時一律據實分開講，不得寫成五支一樣。
-6. 主 agent 不需要處理細節的流程，一律建立 sub agent 處理。
+6. 所有非程式碼輸出一律繁體中文、UTF-8、無亂碼、無簡體字：程式碼註解、commit 訊息、PR 描述、wiki 頁、對使用者的回報、README 與各種文件都算。規則正文的唯一來源同樣是 `plugins/meta` 的 `references/ste100.md`，本存取庫只放 `hooks/lang-guard.sh` 的判定實作與 `hooks/simplified.txt` 的機檢字表。那份字表是本存取庫的單一真實來源，刻意排除繁體也在用的字（后、台、干、只、里、面、制、志），增刪前先確認不會製造誤報。`lang-guard.sh` 的三種模式與掃描時機跟 `comment-scope.sh` 一致，但它掃整個檔案而不只掃註解行，`.md` 與純文字檔也照掃。
+7. 主 agent 不需要處理細節的流程，一律建立 sub agent 處理。
 
 ## 呼叫慣例